うらーほうは 上分 だ!
埼玉県飯能市上直竹 上分  地域情報発信サイト

2009年12月掲載分

 もうすぐお正月

ここ何日か過ごしやすい日が続きます。

今年も残すところ数日となりました。

 

黒指の風景 2009.12.27


葉をすっかり落とした銀杏の木。

もぎ取りの終わった柚子畑。

静かな年の瀬を迎えた、黒指です。

次回は、上分からの初日の出をご覧頂きます。


2009.12.28 eno





 南天の実

暖かい冬だと思っていたら、急に寒くなりました。

この時期、上分の山を歩くと杉木立の中に、南天の赤い実を見る事が出来ます。

今は、「福蜜柑」などの柑橘類の方が美味しいのか、鳥達も食べに来ません。
が、「正月に飾ろう。」何て思っていると、「あっと言う間に」空坊主にされてしまいます。

 

杉木立の中に、赤い実が遠くからも目立つ南天。

2009.12.21 eno



 柚子の収穫

例年に無く暖かい日が続き、霜の降りたのは数えるほどでしたが、
8日は今年初めて薄氷が張りました。

そんな中、柚子も霜に当たると痛みやすいので、今、
上分は柚子もぎにおおわらわです。

陽だまりの柚子畑には、休日ともなるとたくさんの人が手伝いに訪れ
「パッチン、パッチン」と、ハサミの音が鳴り響き、
柚子の香りが立ち込めています。

 

柚子のもぎ取り作業。

樹形を背丈ほど低くしてあるので比較的もぎやすくなっているが、
気を付けないとトゲが手に刺さり、痛くて大変です。

2009.12.06 モデルは「おはっちゃんです」。


今年は果物が生り年と言う事で柚子も大豊作でしたが、
「なかおね」の柚子畑では、既に5トン超える収穫があったそうです。

  もぎ取った柚子の
選別作業

2009.12.06 「なかおね」
  箱詰めされ出荷を待つ
「飯能柚子」 

2009.12.10 eno




 土上げ

急傾斜の多い上分の畑では、耕すたびに土がずり落ちてしまいます。

そこで、落ちた土を元に戻す作業として、「土上げ」を行います。

秩父の栃本で行われている、「逆さ掘り」というやり方は、
作物を掘るとき、上に掘り上げる方法です。

が、上分の「土上げ」は、掘る時は下に土を落としながら掘り進み、
次の作物を作る前作業として「土上げ」を行います。

この作業により、畑の深い所の土が表面に出てくるので、
結果として「天地返し」が毎回行われる事になり、土作りに役立っています。

 

急傾斜な畑で「土上げ」
2009.11.07

急な斜面に立ち、重い土を上げる訳ですから足腰にひびく作業です。
が、慣れてくると見た目ほどではありません。

土が乾いてしまった時は、鍬に土が乗らず逆に土を落としてしまうほどです。
そんな時は、板状の平鍬を使うと旨く上がります。


  土上げ用の鍬は、
耕す鍬より柄が長く
角度が強く出来ている。
4本刃の物もある。
2009.11.21
 
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